Φωτογραφία: από ανοικτές πηγές
Αυτό το ταπεινό λαχανικό μπορεί να είναι ένας πραγματικός σύμμαχος της μεταβολικής υγείας
Το λάχανο είναι ένα οικείο προϊόν στο ουκρανικό τραπέζι. Αυτό το ταπεινό λαχανικό μπορεί να είναι πραγματικός σύμμαχος της μεταβολικής υγείας, επειδή βοηθά τον οργανισμό να απορροφήσει καλύτερα τα θρεπτικά συστατικά και να ελέγχει τα επίπεδα σακχάρου. Αυτό αναφέρει η ιστοσελίδα Eating well.
Οφέλη του λάχανου για την υγεία
Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τη φλεγμονή
Το περιοδικό Metabolites αναφέρει ότι το οξειδωτικό στρες και η χρόνια φλεγμονή μπορούν να διαταράξουν τη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου και χοληστερόλης στο αίμα από τον οργανισμό, θέτοντάς σας σε κίνδυνο για μεταβολική υγεία με την πάροδο του χρόνου.
Το λάχανο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην καταπολέμηση της φλεγμονής, η οποία αποτελεί σημαντικό παράγοντα στην ανάπτυξη μεταβολικών ασθενειών.
Αυτό το μη αμυλούχο λαχανικό προσφέρει μια σειρά αντιοξειδωτικών, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών C και Ε, των φλαβονοειδών και των γλυκοσινολικών, τα οποία καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες και προστατεύουν από την κυτταρική βλάβη.
Παρέχει φυτικές ίνες
Η κατανάλωση φυτικών ινών επηρεάζει άμεσα το μεταβολισμό, καθώς επιβραδύνει την απορρόφηση της ζάχαρης στην κυκλοφορία του αίματος, διατηρεί υγιή επίπεδα χοληστερόλης και βοηθά να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, γεγονός που μπορεί να διευκολύνει τη διατήρηση ενός υγιούς βάρους.
Το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ αναφέρει ότι 100 γραμμάρια τεμαχισμένου ωμού λάχανου περιέχουν περίπου 2 γραμμάρια φυτικών ινών.
Μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Sage δείχνει ότι η αυξημένη πρόσληψη φυτικών ινών σχετίζεται με βελτιωμένη ευαισθησία στην ινσουλίνη, χαμηλότερα επίπεδα αρτηριακής πίεσης και χοληστερόλης και μειωμένο κίνδυνο χρόνιων ασθενειών όπως ο διαβήτης και οι καρδιακές παθήσεις.
Μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα
Το PubMed αναφέρει ότι η συμπερίληψη πιο θρεπτικών τροφίμων με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, όπως το λάχανο, μπορεί να βοηθήσει στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Το λάχανο περιέχει φυτικές ίνες, φυτοχημικά, αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα που υποστηρίζουν τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και τη συνολική μεταβολική υγεία. Το προϊόν είναι επίσης χαμηλό σε θερμίδες και υδατάνθρακες, αλλά εξακολουθεί να περιέχει κάποιες φυτικές ίνες.
Υποστηρίζει το καρδιαγγειακό σύστημα
Το Current Cardiology Reviews αναφέρει ότι το λάχανο περιέχει βασικά θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στην προστασία της καρδιάς και στη διατήρηση της υγιούς αρτηριακής πίεσης, ενώ η βιταμίνη Κ παίζει σημαντικό ρόλο στην πήξη του αίματος.
Μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Journal of Food Chemistry διαπίστωσε ότι η κατανάλωση τουλάχιστον 100 γρ. πράσινων φυλλωδών λαχανικών την ημέρα σχετίζεται με μείωση κατά 25% του κινδύνου θανάτου, καρδιακής νόσου και εγκεφαλικού επεισοδίου.
Άλλες συνήθειες που υποστηρίζουν τη μεταβολική υγεία
- Ασκηθείτε τακτικά – η συνεχής σωματική δραστηριότητα υποστηρίζει την καλή μεταβολική υγεία. Αν δεν έχετε χρόνο για έναν 30λεπτο περίπατο, δοκιμάστε 2-3 περιπάτους των 10-15 λεπτών κατά τη διάρκεια της ημέρας
- δώστε προτεραιότητα στον ύπνο – ο κακός ύπνος μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα κορτιζόλης, καθιστώντας δυσκολότερο τον έλεγχο της επιθυμίας για φαγητό και ενέργεια. Αξίζει να έχετε περίπου 7-8 ώρες ποιοτικού ύπνου για να προστατευτείτε από μεταβολικές ασθένειες
- Διαχειριστείτε το στρες – το χρόνιο στρες μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη μεταβολική υγεία. Μικρές συνήθειες όπως το περπάτημα στον καθαρό αέρα, η βαθιά αναπνοή ή οι ελαφρές διατάσεις μπορούν να βοηθήσουν
