Κέικ Bounty: συνταγή χωρίς ψήσιμο σε 15 λεπτά

Φωτογραφία: από ανοικτές πηγές

Αν σας αρέσει ο συνδυασμός της τρυφερής καρύδας και της σοκολάτας, αυτό το επιδόρπιο μπορεί να είναι το αγαπημένο σας

Πηγή:

Το κέικ Bounty παρασκευάζεται χωρίς ψήσιμο και η γεύση του σας μεταφέρει σε έναν τροπικό παράδεισο. Μια απλή συνταγή που μοιράστηκε στη σελίδα alionakarpiuk, με διαθέσιμα υλικά και μόνο 15 λεπτά χρόνο προετοιμασίας – ιδανική για πολυάσχολες οικοδέσποινες.

Συνταγή

Ποιο γάλα είναι πιο υγιεινό: το αγελαδινό ή το φυτικό γάλα

Συστατικά

• Μπισκότα (καλύτερα είναι τα μπισκότα ψωμιού ή σοκολάτας) 200 γρ.
• Λιωμένο βούτυρο 80 γρ.

Γέμιση:

• Κομματάκια καρύδας 200 γρ.
• Συμπυκνωμένο γάλα 300 g

Σοκολατένιο fudge:

• Ζάχαρη 40 g
• Κακάο σε σκόνη 18 g
• Νερό 1 κουταλιά της σούπας
• Βούτυρο 80 g

Προετοιμασία

1. Θρυμματίστε τα μπισκότα σε ψίχουλα με ένα μπλέντερ ή έναν πλάστη.
2. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει λείο.
3. Βάλτε το μείγμα σε μια φόρμα (διαμέτρου περίπου 18-20 cm) και πιέστε καλά με ένα κουτάλι ή με τον πάτο ενός ποτηριού.
4. Τοποθετήστε το στο ψυγείο για 10 λεπτά για να σταθεροποιηθεί η βάση.
5. Συνδυάστε τα κομματάκια καρύδας με το συμπυκνωμένο γάλα, ανακατέψτε καλά μέχρι να σχηματιστεί μια πηχτή μάζα.
6. Την απλώνετε πάνω στην παγωμένη βάση, την απλώνετε ομοιόμορφα στην επιφάνεια και την πατάτε ελαφρά με ένα κουτάλι.
7. Σε μια μικρή κατσαρόλα, ανακατεύουμε τη ζάχαρη, το κακάο και το νερό.
8. Τοποθετήστε το σε μέτρια φωτιά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη.
9. Προσθέστε το μαλακό βούτυρο και συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να διαλυθεί εντελώς.
10. Αφήστε το γλάσο να κρυώσει μέχρι να γίνει χλιαρό, ώστε να γίνει πιο παχύρρευστο αλλά να παραμείνει σπάνιο.
11. Περιχύστε το γλάσο πάνω από το κέικ, απλώνοντάς το ομοιόμορφα στην επιφάνεια.
12. Βάλτε το κέικ στο ψυγείο για 1-2 ώρες για να σταθεροποιηθεί καλά. Μπορείτε να το διακοσμήσετε με τριμμένη σοκολάτα ή τρίμματα καρύδας πριν το σερβίρισμα.

Συμβουλές:

• Για πιο πλούσια γεύση, μπορείτε να προσθέσετε 50 ml κρέμα καρύδας ή γάλα καρύδας στη γέμιση.
• Αν θέλετε να κάνετε το κέικ ακόμα πιο σοκολατένιο, χρησιμοποιήστε μπισκότα σοκολάτας για τη βάση.

Αυτό το επιδόρπιο ταιριάζει τέλεια με αρωματικό καφέ, καθώς η βαθιά του γεύση θα τονίσει τη λεπτή υφή του κέικ καρύδας.

Ο ιστότοπος δεν είναι ασφαλής! Όλα τα δεδομένα σας βρίσκονται σε κίνδυνο: κωδικοί πρόσβασης, ιστορικό προγράμματος περιήγησης, προσωπικές φωτογραφίες, τραπεζικές κάρτες και άλλα προσωπικά δεδομένα θα χρησιμοποιηθούν από επιτιθέμενους.