Φωτογραφία: από ανοικτές πηγές
Ένας συνδυασμός μπρόκολου και κουνουπιδιού θα κάνει ένα απλό, υγιεινό δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα
Πηγή:
Η ιδιαιτερότητα του μαγειρέματος αυτής της πίτας είναι ότι είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία, καθώς δεν χρειάζεται να ζυμώσετε τη ζύμη, να συνδυάσετε όλα τα υλικά και να ρίξετε το λάχανο.
Ένας συνδυασμός μπρόκολου και κουνουπιδιού θα αποτελέσει ένα απλό, υγιεινό δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα.
Συνταγή
Συστατικά:
- κουνουπίδι 250 γρ.
- μπρόκολο 250 γρ.
- αλεύρι σίτου 4 κουταλιές της σούπας
- αυγά κοτόπουλου 4 τεμ.
- 10% ξινή κρέμα γάλακτος 250 g
- σκληρό τυρί 100 g
- σκόρδο 3 σκελίδες
- αλεσμένη γλυκιά πάπρικα 1 κουταλάκι του γλυκού
- αλεσμένος κόλιανδρος 0,5 κ.γ.
- φυτικό λάδι 1 κουταλιά της σούπας.
- αλάτι
Προετοιμασία:
- Χωρίστε το κουνουπίδι και το μπρόκολο σε μπουκετάκια, βράστε τα σε αλατισμένο νερό από το σημείο βρασμού για τρία λεπτά και στραγγίστε τα σε σουρωτήρι.
- Καθαρίστε το σκόρδο και πιέστε το σε πρέσα.
- Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
- Για τη γέμιση: Χτυπήστε τα αυγά με το αλάτι με ένα σύρμα, προσθέστε την πάπρικα, τον κόλιανδρο, την κρέμα γάλακτος, το αλεύρι, το σκόρδο και ανακατέψτε.
- Βουτυρώνουμε ένα ταψί με φυτικό λάδι, τοποθετούμε τα μπουκετάκια κουνουπιδιού, περιχύνουμε με τη γέμιση και πασπαλίζουμε με το τυρί.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 30-35 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα. Αφήστε την πίτα να κρυώσει ελαφρώς στη φόρμα, αφαιρέστε την και κόψτε την σε κομμάτια σερβιρίσματος.
Ο ιστότοπος δεν είναι ασφαλής! Όλα τα δεδομένα σας βρίσκονται σε κίνδυνο: κωδικοί πρόσβασης, ιστορικό προγράμματος περιήγησης, προσωπικές φωτογραφίες, τραπεζικές κάρτες και άλλα προσωπικά δεδομένα θα χρησιμοποιηθούν από επιτιθέμενους.
