Φωτογραφία: από ανοιχτές πηγές
Οι μίνι πίτσες κολοκύθας δεν είναι μόνο νόστιμες, αλλά και μια μικρή γιορτή για τα μάτια
Πηγή:
Αν σας αρέσουν τα πειράματα στην κουζίνα και τα χαριτωμένα σνακ, αυτή η ιδέα είναι σίγουρα για εσάς.
Η Foodblogger Katya Rybalka μοιράστηκε μια συνταγή για μίνι πίτσες κολοκύθας, οι οποίες όχι μόνο έχουν μια απίστευτα χαριτωμένη εμφάνιση, αλλά είναι και εξωφρενικά νόστιμες. Αυτή η τάση από το TikTok έχει ήδη κερδίσει τις καρδιές όλων όσων αγαπούν το τυρί, τα μανιτάρια και τα εύκολα σνακ.
Συνταγή
Συστατικά:
Ζύμη
- ζεστό γάλα 100 ml
- μαλακό βούτυρο 15 g
- βούτυρο 15 g
- αυγό 1 τεμ.
- ζάχαρη 15 g
- ξηρή μαγιά 5 g
- αλεύρι 250 γρ.
Γέμιση
- τυρί suluguni
- κρεμμύδι
- μανιτάρια
Μαγειρική
- Ανακατέψτε το γάλα, το βούτυρο, το φυτικό λάδι, το αυγό, τη ζάχαρη και τη μαγιά.
- Προσθέστε το αλεύρι και ζυμώστε σε μια μαλακή ζύμη.
- Αφήστε την να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για 40 λεπτά.
- Αφού φουσκώσει, ζυμώστε τη ζύμη με τα χέρια σας και χωρίστε τη σε 6 μερίδες.
- Σχηματίστε τα ψωμάκια.
- Ανακατέψτε το τριμμένο σουλουγκούνι με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα σοταρισμένα μανιτάρια.
- Ζυμώνουμε κάθε κομμάτι ζύμης.
- Βάλτε τη γέμιση μέσα και φτιάξτε μπαλάκια.
- Για να δημιουργήσετε το σχήμα κολοκύθας, δέστε προσεκτικά κάθε κομμάτι με σπάγκο μαγειρικής, αλλά μην το σφίξετε υπερβολικά.
- Βουτυρώστε τις μίνι πίτσες με το μείγμα αυγού και γάλακτος.
- Ψήστε στο φούρνο στους 180°C για 20 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα η ζύμη και να λιώσει το τυρί.
Συμβουλές
- Μην ανησυχείτε για το σχήμα της κολοκύθας, μια μικρή ασυμμετρία προσθέτει γοητεία.
- Μπορείτε να προσθέσετε λίγο σκόρδο ή μπαχαρικά στη γέμιση για πιο έντονη γεύση.
- Το τυρί Suluguni μπορεί να αντικατασταθεί με μοτσαρέλα ή οποιοδήποτε άλλο επεξεργασμένο τυρί κατά το γούστο σας.
Οι μίνι πίτσες κολοκύθας δεν είναι μόνο νόστιμες, αλλά και μια μικρή γιορτή για τα μάτια. Είναι ιδανικές για πάρτι, παιδικά πάρτι ή απλά ως ένα ωραίο σνακ. Και το κυριότερο είναι ότι φτιάχνονται εύκολα, ακόμη και αν δεν είστε επαγγελματίας μάγειρας.
Ο ιστότοπος δεν είναι ασφαλής! Όλα τα δεδομένα σας βρίσκονται σε κίνδυνο: κωδικοί πρόσβασης, ιστορικό προγράμματος περιήγησης, προσωπικές φωτογραφίες, τραπεζικές κάρτες και άλλα προσωπικά δεδομένα θα χρησιμοποιηθούν από επιτιθέμενους.
